Hvis I er ml. 8 – 12 pers. tryk da her:
https://kareten.dk/menukort/flere-end-8/
Ved flere end 12 personer begrænses alacarte-menuen til 3 forretter, 3 hovedretter samt 3 desserter
Retterne skal dog forudbestilles min. 2 dage før arr.
Ved min. 20 pers. kan I også vælge fra selskabskortet, her skal alle vælge det samme.
https://kareten.dk/selskaber/selskabsmenu/#selskabshovedret
Forret / Starter
1. | Hvidløgsstegte kæmperejer med urter julienne i fløde sc. serv. med hvidløgs- og parmesanbrød Garlic roasted shrimps with sliced vegetables in a creamy whitewine sauce | 139,- Euro: 17,- |
2. | Carpaccio af okse, friskhøvlet parmesan og jomfruolivenolie Carpaccio of beef serv. with parmasan cheese and oliveoil | 119,- Euro: 17,- |
3. | Klassisk rejecocktail m/ håndpillede rejer, hjemmerørt Thousand Island. serveres m/ plukket salat Shrimpcocktail, handpeeled, serv. with thousand island dressing | 139,- Euro: 19,- |
4. | 3 stk. tarteletter med asparges og hønsekødsfyld Danish “tarteletter” puffpastry patty shells with an asparagus and chicken stew filling | 119,- Euro 17,- |
104. | 4 stk. tarteletter / dele-udgaven If you like to share: 4 tartelets | 139,- Euro 19,- |
5. | Dagens forret: Blomkålsuppe med ristede mandler og grøn olie Starter of today: Please ask your waiter | 119,- Euro. 17,- |
Hovedret / Maincourse
6. | Det Havfriske pust: Smørbagt havkat med ristimbale, dgs. grøntsager og safran sauce Fish dish of today: Please ask Your waiter | 289,- Euro: 40,- |
7. | Hel smørstegt rødspætte med brunet smør, grillet citron, nye kartofler samt grønne asparges Butterfried plaice, acc. by asparagus, lemon and served with melted butter and boiled potatoes | 289,- Euro: 40,- |
20. | Plankelaks Bagt laks med hjemmelavet kartoffelmos sc. Hollandaise, grønne asparges og grillet citron Grilled salmon, served on a wooden plate acc. by pommes Duchessse, asparagus, lemon and sc. Hollandaise | 289,- Euro: 40,- |
44. | “KONG ARTHUR” 400 gr. Ribeye steak hertil hj. lavet sc. Bearnaise og grov fritter ingen grøntsager, måske lidt pynt “King Arthur” 400 gr. Ribeye steak, served with sc. bearnaise and french fries… NO vegetables, perharbs some garnish 😉 | 399,- Euro: 56,- |
8. | Staldtippet: Kalvefilet med rodfugter og svampe a la creme samt stegte kartofler Today`s main course – meat Please ask Your waiter | 299,- Euro: 41,- |
9. | “Colorado Steak” Langtidsstegt culotte af okse serv. med parmesanfritter, sc. Bearnaise og dgs. grønt min. 2 pers. “Colorado steak” Beef steak, and fries with Parmesan cheese, and sc. bearnaise, acc. by vegetables… min. 2 person | 299,- Euro: 41,- |
10. | Zwibelrostbraten, 250 gr. Skåret af oksefilet, serveres med brasede kartofler esdragoncreme samt masser af fritterede løg Zwibelrostbraten, 250 gr. served with butterfried potatoes, and lots of fried onions | 299,- Euro: 41,- |
11. | Planke steak, 250 gr. serv. med hjemmelavet kartoffelmos, hertil sauce bearnaise og løgringe Sirloin steak, 250 gr. served on a wooden plate with pommes Duchesse, sc. bearnaise and fried onion rings | 299,- Euro: 41,- |
12. | Kalvesteg stegt som vildt serv. med smørristede kartofler og waldorffsalat, vildtflødesovs og tyttebær min. 2 pers. Potroast of veal served with butterfried potatoes and waldorffsalad, creamsauce and cowberries min. 2 person | 279,- Euro: 39,- |
13. | Wienerschnitzel med skysauce og pommes sauté, ærter og “dreng” Wienerschnitzel served with gravy and butterfried potatoes, peas, horseradish , capers and anchovies | 289,- Euro: 40,- |
113. | 2/2 wienerschnitzel: / Dele-udgaven Hvis man ikke er nær så sulten 😉 If you like to share | 2 x 159,- Euro: 2 x 22,- |
14. | Karetgryde Kalvekød i flødepaprikasauce, bacon, cocktailpølser og champignon serv. med pommes frites, mos eller ris “Karetgryde” stew in a pot Veal in a creamy paprika sauce, onions, bacon and sausages choose from fries, rice or mashed potatoes | 229,- Euro: 30,- |
114. | Karetgryden: / Dele-udgaven / 2 pers. Hvis man ikke er nær så sulten 😉 If you like to share | 2 x 149,- Euro: 2 x 20,- |
15. | Kalvelever, med champignon a la creme, bløde løg, bacon og tyttebær samt hvide kartofler Fried liver of veal served with creamsauce, bacon, mushrooms and potatoes | 199,- Euro: 28,- |
35. | Braiseret oksekæber m/ rødløgskompot, knuste kartofler med friske krydderurter samt æblesky Braised beef jowls, Compote of red onions, potatoes with herbes, acc. by gravy | 289,- Euro: 40,- |
Dagens ret Tirs. ons. og torsdag Stegt flæsk m/ persillesovs, kartofler, sennep og rødbeder Fried pork belly / National Danish maincourse serv. with parsley sc. and potatoes Tuesday – wednesday and thursday | 249,- Euro: 34,- | |
36. | “Mormors kolonihavehus”
| 429,- Euro: 61,- |
Dessert
16. | Vaniljeis m/ jordbærcoulis, chokolade sauce og frugt Vanilla ice cream served with strawberry coulis, chocolate sauce. | 79,- Euro:11,- |
17. | Sticky toffee pudding med lun karamel sauce og vaniljeis Sticky toffee pudding serv. with caramel sc. and vanilla icecream | 109,- |
18. | Gammeldaws æblekage m/ flødeskum og ribsgelé Apple trifli serv. with whipped cream Traditionel Danish dessert | 99,- Euro: 14,- |
19. | Pandekager med chokolade sc. og vaniljeis Pancakes serv. with vanillaicecream Traditionel Danish dessert | 109,- Euro: 15,- |
21. | Rødgrød m/ vaniljeis og fløde Red porridge, serv. with vanilla icecream, and cream. Traditionel Danish desert | 99,- Euro: 14,- |
22. | Ostetallerken m/ 3 slags ost og garniture Selection of cheese served with pickled walnuts and apricots | 119,- Euro: 17,- |
33. | Tavle dessert: Chokolademoussé med kahluacreme Today`s dessert Please ask Your waiter | 119,- Euro: 16,- |
TAKE AWAY
Tirsdag – lørdag kl. 17-21
Kun afhentning
ikke fredag og lørdag i december
302. | Carpaccio af okse Friskhøvlet parmesan, og jomfruolivenolie | kr. 99,- |
303. | Klassisk rejecocktail m/ håndpillede rejer, hjemmerørt Thousand island. serveres m/ plukket salat | kr. 99,- |
304. | 3 stk. tarteletter med asparges og hønsekødsfyld | kr. 90,- |
750. | Stegt flæsk / 5-6 skiver / kun tirs,- ons. og torsdag m/ persillesovs og kartofler | kr. 145,- |
761. | Ekstra portion stegt flæsk / 5-6 skiver kun i forbindelse med køb af # 750 | kr. 78,- |
762. | Ekstra portion sovs og kartofler | kr. 38,- |
314. | Karetgryde Kalvekød i flødepaprikasauce, bacon, cocktailpølser og champignon serv. med pommes frites eller mos | kr. 159,- |
313. | Wienerschnitzel m/ brasede kartofler, ærter og skysovs | kr. 209,- |
312. | Kalvesteg stegt som vildt serv. med smørristede kartofler og waldorffsalat, vildtflødesovs og tyttebær Min. 2 pers. | kr. 209,- |
320. | Plankelaks Bagt laks med hjemmelavet kartoffelmos sc. Hollandaise, grønne asparges og grillet citron | kr. 209,- |
311. | Plankesteak 250 gr. skåret af oksefilet hertil hjemmelavet kartoffelmos, sc. bearnaise og fritterede løgringe | kr. 209,- |
Risalamande m/ kirsebær sc. / kun i december | 79,- | |
318. | Gammel daws æblekage m/ flødeskum og æblegelé | 79,- |
Selskabsmenu
Forret:
Koldrøget laks
med mild peberrodscreme
og maltjord samt ærteskud
eller
“Skagen toast”
med rejer i dildcreme på ristet brød,
med salat Napolitana
Hovedret:
Tournedos af oksemørbrad
m/ ovnbagte nye kartofler, stegte grøntsager og rødvinsglace
Dessert:
Gataux Marcell m/ friske bær
eller
Bær trifli m/ vaniljecreme
kr. 389,- p.p. v/ min. 20 pers.