Buffetforslag

Buffet forslag

Buffet 1

3 slags sild med løg og capers
Æg med rejer
Fiskefilet med citron og remoulade
Røget laks med røræg og asparges

Lun leverpostej med bacon og champignon
Flæskesteg med rødkål
Frikadeller med surt
Hakkebøf med bløde løg
Tarteletter med hønsekødsfyld

Brød og smør

Frugtfad – 2 slags ost
Æbletærte med creme fraiche

Inkl. lokaleleje
Kr. 289,- pr. pers. v/ min. 20 pers.

Tillægs priser

Røget ål med røræg og purløg 49,-

Ud af huset
kr. 269,- pr. pers. v/ min. 20 pers.

Buffet 2

Vitello Tonnato
Tynde skiver af kalvefilet m/ kold tun sc. og bær capers

Ovnbagt laks
med purløgscreme

Hvidløgsmarinerede scampi
med aioli

Kylling
i hvidvinsauce m/ basilikum og hvidløg

Lammecuvette med friterede rodfugter
Helstegt okseculotte med
gratineret grilltomat

Rødvinsauce og ovnstegte kartofler

Tomatsalat med feta og basilikumpesto
“Ceasarsalad”
Romainesalat m/ kylling og parmesan samt brødcrutoner
Brød og smør

Ostefad med tilbehør

Frugtfad

Æbletærte med creme fraiche

kr. 329,- pr. pers. v/ min. 20 pers.

Inkl. lokaleleje

Ud af huset
kr. 299,- pr.pers. v/ min. 20 pers.